به گزارش روابط عمومی انستیتو تحقیقات بینالمللی ماهیان خاویاری، در راستای ترویج دانش و انتقال دستاوردهای نوین علمی به بخشهای تولیدی و پژوهشی، دو کارگاه آموزشی انتقال یافتههای علمی ـ ترویجی به مناسبت هفته جهاد کشاورزی، روز دوشنبه ۲۵ خرداد ۱۴۰۵ به صورت برخط برگزار شد.
این کارگاهها با حضور بیش از ۴۰ نفر از کارشناسان، پژوهشگران و پرورشدهندگان ماهیان خاویاری کشور و با تدریس اعضای هیأت علمی انستیتو برگزار شد.
در کارگاه «هیدروتکنیک هوشمند؛ مدیریت تنشهای آبی در صنعت پرورش ماهیان خاویاری»، هادی اسدی، عضو هیأت علمی انستیتو، بر نقش مدیریت هیدرولیک، کیفیت آب و پایداری منابع تأمین آب در طراحی و بهرهبرداری از مزارع پرورش ماهیان خاویاری تأکید کرد.
وی با اشاره به شرایط تنش آبی در کشور، اظهار کرد: استفاده از سامانههای بازچرخانی آب و بهینهسازی زیرساختهای هیدروتکنیکی، دیگر صرفاً یک گزینه فنی نیست، بلکه به ضرورتی راهبردی برای تداوم تولید در این صنعت تبدیل شده است. به گفته وی، کاهش وابستگی به منابع آب تازه و کنترل دقیق شاخصهای کیفی آب، از مهمترین عوامل پایداری صنعت پرورش ماهیان خاویاری در سالهای آینده به شمار میرود.
در کارگاه دیگری با عنوان «مزایا و معایب دو روش پرس پلت و اکسترودر در تولید غذای ماهیان خاویاری»، رضا قربانی واقعی، عضو هیأت علمی انستیتو، به بررسی دو فناوری متداول تولید خوراک آبزیان پرداخت.
وی ضمن تشریح نحوه عملکرد تجهیزات تولید خوراک، مزایا و محدودیتهای هر یک از روشهای پرس پلت و اکسترودر را تشریح کرد و گفت: امکان تولید خوراک ماهیان خاویاری با هر دو فناوری وجود دارد، اما به دلیل مزیتهای فنی و عملکردی بیشتر، استفاده از روش اکسترودر در واحدهای تولیدی رواج گستردهتری دارد.
در بخش پایانی این کارگاه، بر ضرورت انجام مطالعات مقایسهای میان خوراک تولیدشده به روش پرس پلت مجهز به فرآوری غذا و خوراک تولیدشده با فناوری اکسترودر از نظر شاخصهای رشد و عملکرد ماهیان خاویاری تأکید شد.
در پایان، مدرسان به پرسشهای شرکتکنندگان پاسخ دادند و دیدگاههای تخصصی خود را درباره چالشها و فرصتهای پیش روی صنعت پرورش ماهیان خاویاری ارائه کردند.