به گزارش روابط عمومی مرکز تحقیقات ذخایر آبزیان آبهای داخلی گرگان، عبدالعظیم فاضل، رئیس مرکز، به همراه یکی از اعضای هیئت علمی مأمور به این مرکز که مجری پروژههای پژوهشی مرتبط با کاربرد کرم سوسک زرد در خوراک آبزیان است، از شرکت زیستفناوری ورجاوند هیرکان بازدید کردند؛ این شرکت تولیدکننده لارو حشرهای به نام سوسک تاریکی یا همان سوسک زرد (میلورم) است.
در این دیدار، چخماقی، مدیر تحقیق و توسعه شرکت زیستفناوری ورجاوند هیرکان، از نزدیک فرآیندهای تولید، خطوط فرآوری و کیفیت محصولات این شرکت را تشریح کرد. لارو حشره در بستری از سبوس گندم و بعضاً جو پرک و سبوس دیگر غلات پرورش و تکثیر مییابد و عاری از هرگونه میکروب یا عوامل بیماریزاست.
سوسک زرد اولین حشره خوراکی است که اتحادیه اروپا مجوز استفاده از آن را بهعنوان منبع جدید پروتئین برای انسانها صادر کرد و هماکنون در بازار کشورهای اروپایی عرضه میشود. کرم میلورم حاوی ۶۰ درصد پروتئین است و برای تغذیه انواع پرندگان، آبزیان، خزندگان، دوزیستان و گیاهان گوشتخوار استفاده میشود.
تأمین خوراک آبزیان بخشی از امنیت غذایی کشورها است؛ در این سالها فعالان داخلی به دلیل اعمال تحریمها و نوسانات قیمت دلار برای تأمین نهادههای خوراک وارداتی دچار مشکل شدهاند؛ ازاینرو تأمین خوراک با استفاده از محصولات داخل کشور راهی است که میتواند فعالان این عرصه را از این مشکل رهایی بخشد. از اینرو شرکت دانشبنیان زیستفناوری ورجاوند هیرکان، فاز نیمهصنعتی پرورش میلورم را برای تأمین منبع پروتئینی خوراک در گرگان راهاندازی کرده است.
چخماقی، مدیر تحقیق و توسعه شرکت زیستفناوری ورجاوند هیرکان، در حاشیه این بازدید اظهار داشت: حشره سوسک تاریکی یک حشره مفید بومی ایران است. تخم این سوسک تبدیل به لارو میشود و لارو آن خاصیت غذایی بالایی دارد. میلورم از پروتئین و چربی خوبی برخوردار است و تا ۶۰ درصد پروتئین دارد. این منبع خوراکی پیشازاین برای خوراک دام و آبزیان استفاده میشد، اما در ژانویه ۲۰۲۱، سازمان امنیت غذایی اروپا مجوز استفاده از لارو را در خوراک انسان صادر کرد.
وی افزود: در اروپا دستورالعمل مصرف این محصول برای خوراک انسان حتی در غذای نوزاد و افراد کهنسال و نیز برای آرد پاستا، بیسکویت و همبرگر با روش فرآوری خاص ارائه شده است.
چخماقی بیان کرد: تولید لارو در شرکت بهصورت نیمهصنعتی با ۶۰۰ جعبه برای خوراک دام شروع شد و مجوز محیطزیست برای پرورش این محصول و نیز مجوزهای لازم را از سازمان نظام کشاورزی دریافت کردیم.
وی ادامه داد: به دنبال دستورالعملهای اجرایی جهاد کشاورزی و سازمان دامپزشکی برای تولید صنعتی و استفاده از این ماده در خوراک هستیم.
همچنین دو طرف به همراه همکاران شرکت زیستفناوری در نشستی صمیمانه درباره ادامه فعالیتهای پژوهشی مشترک، توسعه همکاریهای علمی و بررسی امکان انجام پروژههای جدید در زمینه کاربرد کرم سوسک زرد در صنعت شیلات، به گفتوگو و تبادل نظر پرداختند.
در پایان این بازدید، بر تداوم تعاملات علمی و فنی بین مرکز تحقیقات و شرکت زیستفناوری ورجاوند هیرکان جهت ارتقاء فعالیتهای کاربردی در صنعت آبزیپروری و بهرهمندی بهتر از ظرفیتهای داخلی جهت توسعه این محصول تأکید شد.