میکروب ‌شناسی ماهی و غذاهای دریایی
گروه کتاب های منتشره سال 1400    |    31 بازدید    |    سال انتشار: 1400    |    قیمت: 1600000 ریال   

خلاصه:  در این کتاب به بررسی انواع میکروارگانیسمها و عوامل مرتبط با آلودگی ماهی و غذاهای دریایی و نیز به موارد کنترل و روشهای پایش آلودگی پرداخته شده است که به عنوان یک منبع اطلاعاتی برای میکروب‌شناسان و کارشناسان صنایع غذایی که در صنعت مواد غذایی مشغول بکار بوده و مسئول ایمنی مواد غذایی هستند، کاربرد دارد.

عنوان کتاب به زبان اصلی: Microbiology Handbook Fish and Seafood
مؤلفین:‌ رئا فرناندز
مترجمین:‌ مهندس افشین فهیم
كارنامه فعاليت هاي مؤسسه تحقيقات علوم شيلاتی کشور در سال 1399
گروه کتاب های منتشره سال 1400    |    28 بازدید    |    سال انتشار: 1400    |    قیمت: 600000 ریال   

خلاصه:  هدف از انتشاراین کتاب، بیان عملکرد سالانه فعالیتهای ستاد موسسه، پژوهشکده ها و مراکز تحقیقاتی مستقر در استانهای ساحلی و غیرساحلی در هر سال و طرح دستاوردها و فعالیتهای شاخص به انجام رسیده توسط اعضاء هیأت علمی و محققین در ستاد و مراکز تابعه موسسه می‌باشد.

عنوان کتاب به زبان اصلی:
مؤلفین:‌ دکتر سیدجلیل ذریه‌زهرا,گل ¬اندام آل¬ علی
مترجمین:
اشتغال زنان در آبزی‌پروری (دو مطالعه موردی از اندونزی)
گروه کتاب های منتشره سال 1400    |    32 بازدید    |    سال انتشار: 1400    |    قیمت: 1000000 ریال   

خلاصه:  مطالب این کتاب کمک شایان توجهی به ارتقاء سطح آگاهی مسئولین و مدیران مربوطه، کارشناسان شیلات، زنان شاغل در بخشهای مختلف آبزی ‌‌پروری و دانشجویان گرایشهای مختلف شیلاتی خواهد نمود. امید است جایگاه والای اشتغال زنان در آبزی ‌‌پروری مد نظر قرار گیرد و گام موثری در جهت افزایش رونق تولید، بازاریابی و صادرات محصولات گوناگون شیلاتی برداشته شود.

عنوان کتاب به زبان اصلی: Women’s empowerment in aquaculture: two case studies from Indonesia
مؤلفین:‌ ایرنا ساری,سینتیا مک دوگل,سورندران راجاراتنام
مترجمین:‌ دکتر مسعود صیدگر,دکتر فریدون محبی,دکتر علی نکوئی فرد,دکتر محمود حافظیه,دکتر اسد عباس‌پور انبی
میکروپلاستیک‌ها در صید و آبزی‌پروری (آگاهی از پیامدهای آن برای آبزیان و سلامت غذا)
گروه کتاب های منتشره سال 1400    |    41 بازدید    |    سال انتشار: 1400    |    قیمت: 950000 ریال   

خلاصه: 

عنوان کتاب به زبان اصلی: Microplastics in fisheries and aquaculture: Status of knowledge on their occurrence and implications for aquatic organisms and food safety
مؤلفین:‌ امی لوشر,پیتر هولمن,جرمی مندوزا هیل
مترجمین:‌ دکتر مهدی گلشن,دکتر فریدون عوفی
ساختار شکست کار پروژه
گروه کتاب های منتشره سال 1400    |    29 بازدید    |    سال انتشار: 1400    |    قیمت: 650000 ریال   

خلاصه:  ساختار شکست کار نشانگر تجزیه منطقی کارهایی است که باید انجام شوند. این کتاب شامل اطلاعاتی در مورد ساختار شکست کار، پیشینه‌‌ این مفهوم و جایگاه آن در فرآیندهای مدیریت پروژه، الگوریتمهای تجزیه پروژه، ساختار شکست کار طرح و چگونگی ارتباط آن با ساختار شکست کار پروژه و نیز ارائه و تحلیل انواع مختلف ساختار شکست کار میباشد.

عنوان کتاب به زبان اصلی:
مؤلفین:‌ -گرگوری تی. هوگان-
مترجمین:‌ -دکتر ابوالفضل سپهداری,مهندس محمدجواد بناءزاده-
صادرات خاویار تاسماهیان پرورشی
گروه کتاب های منتشره سال 1400    |    28 بازدید    |    سال انتشار: 1400    |    قیمت: 550000 ریال   

خلاصه:  در کتاب حاضر تلاش شده است، ضمن اشاره به تاریخچه صنعت خاویار و ظهور خاویارِ پرورشی، مقررات و استانداردهای ملی و بین ‌المللی مرتبط با صادرات خاویار ارائه گردد تا تولید کنندگان، مراکز فراوری و صادرکنندگان خاویار با آگاهی بیشتری در این عرصه قدم بردارند.

عنوان کتاب به زبان اصلی:
مؤلفین:‌ -دکتر مهدی گلشن,دکتر یزدان مرادی,دکتر مهدی شکوری,دکتر محمود بهمنی-
مترجمین:
ساردین ماهیان و موتو ماهیان خلیج‌فارس و دریای عمان (زیست شناسی، صید و فرآوری)
گروه کتاب های منتشره سال 1400    |    33 بازدید    |    سال انتشار: 1400    |    قیمت: 900000 ریال   

خلاصه:  در این کتاب سعی شده است، ابتدا به معرفی گونه‌ های مهم و با ارزش ساردین ماهیان و موتو ماهیان در خلیج ‌فارس و دریای عمان و سپس به جنبه ‌های زیست شناسی گونه‌ های غالب این ماهیان پرداخته شود. در ادامه وضعیت ذخایر، بهره ‌برداری و روشهای صید این ماهیان در آبهای جنوب مورد بررسی قرار میگیرد و در پایان نیز ارزش غذایی و فرآورده ‌های حاصل از این ماهیان معرفی میگردند.

عنوان کتاب به زبان اصلی:
مؤلفین:‌ -دکتر علی سالارپوری-
مترجمین:
خوراک فراسودمند در صنعت میگو
گروه کتاب های منتشره سال 1400    |    38 بازدید    |    سال انتشار: 1400    |    قیمت: 670000 ریال   

خلاصه:  با توجه به اهمیت خوراک در پرورش میگو، در این کتاب به انواع خوراکهای فراسودمند شامل: پروبیوتیکها، پری‌بیوتیکها، تولیدات میکروبی، ترکیبات گیاهی، ریزجلبکها و جاذب سموم قارچی به منظور ارتقاء دانش بهره ‌برداران و نگاهی به آینده خوراک فراسودمند مورد استفاده در پرورش میگو پرداخته شده است.

عنوان کتاب به زبان اصلی:
مؤلفین:‌ -دکتر مریم میربخش ,دکتر بابک قائدنیا-
مترجمین:
فناوری شورورزی با تأکید بر معیارهای مکان ‌یابی برای آبزی ‌پروری دریایی و ساحلی
گروه کتاب های منتشره سال 1400    |    27 بازدید    |    سال انتشار: 1400    |    قیمت: 1690000 ریال   

خلاصه:  شورورزی، بهره ‌برداری پایدار از محیطهای شور برای تولید محصولات اقتصادی (کشاورزی، صنعتی و خاصه آبزیان) است. از آنجایی ‌که منابع قابل دسترس در زمینه شورورزی و معیارهای انتخاب مکان مناسب بسیار کم میباشد، لذا هدف از این نوشتار، ارائه راهنمایی برای موارد مختلف کاربرد و مصرف آبهای شور در شورورزی آبزیان و تعیین شاخصها و معیارهای آن میباشد.

عنوان کتاب به زبان اصلی:
مؤلفین:‌ -دکتر غلامرضا اسکندری,دکتر سیدرضا سیدمرتضایی,مهندس علیرضا اسکندری,دکتر عماد کوچک‌نژاد-
مترجمین:
مهم ‌ترین بیماری ‌های ویروسی آزاد ماهیان (در ایران و جهان)
گروه کتاب های منتشره سال 1400    |    28 بازدید    |    سال انتشار: 1400    |    قیمت: 530000 ریال   

خلاصه:  کتاب حاضر مشتمل بر مهمترين بيماريهاي ویروسی ماهيان سردآبي است و در آن به علت‌ شناسي، همه گیری ‌شناسی،‌ علائم باليني و كالبد گشايي، راههاي تشخيص، ‌پیشگیری، کنترل و درمان آنها به صورت كاربردي همراه با تصاوير رنگي ميپردازد.

عنوان کتاب به زبان اصلی:
مؤلفین:‌ -دکتر سیدجلیل ذریه ‌زهرا ,دکتر میلاد عادل-
مترجمین:
ماهی ‌شناسی زینتی
گروه کتاب های منتشره سال 1400    |    28 بازدید    |    سال انتشار: 1401    |    قیمت: 4250000 ریال   

خلاصه:  در این کتاب سعی شده است اطلاعات مختصری از ماهیان زینتی دنیا شامل راسته، خانواده، نام علمی، انگلیسی، فارسی، اطلاعات سیستماتیک، ویژگی مشخص، تغذیه، شرایط نگهداری، پراکنش به همراه تصاویر ارائه شود. وجه تمایز این کتاب نسبت به کتب و اطلسهای موجود، تاکید بر وجه سیستماتیک و معرفی گونه ‌های زینتی بر اساس مشخصات ماهی ‌شناسی بر اساس آخرین و جدیدترین رده‌ بندی ماهیان است

عنوان کتاب به زبان اصلی:
مؤلفین:‌ دکتر مسطوره دوستدار ,دکتر غلامحسین وثوقی
مترجمین:
اخلا‌ل ‌گرهای اندوکرینی در آبزیان
گروه کتاب های منتشره سال 1400    |    305 بازدید    |    سال انتشار: 1400    |    قیمت: 1100000 ریال   

خلاصه:  در این مجموعه سعی بر آن شده است که به اثرات گیاهان دارویی، فاضلابهای صنعتی، پساب کارخانه ها، مناطق بسیار آلوده به مواد شیمیائی آلی و ... که موجب اختلالات آشکار غدد درون‌‌ریز در ماهیان میشوند، پرداخته شود.

عنوان کتاب به زبان اصلی:
مؤلفین:‌ دکتر همایون حسین زاده صحافی,دکتر پریسا امانی نژاد
مترجمین:
زیست‌شناسی استرس در ماهی
گروه کتاب های منتشره سال 1400    |    314 بازدید    |    سال انتشار: 1400    |    قیمت: 2700000 ریال   

خلاصه:  در این کتاب به بیان مطالبی پیرامون فرایندهای فیزیولوژی مولکولی مرتبط با استرس، تغییرات، جهشها و ویرایشهای ژنی و سازوکارهای واکنشهای عصبی هورمونی پرداخته شده است. این کتاب برای محققین و دانشجویان علاقه مند در سطوح مختلف دانشگاهی و تحقیقاتی میتواند مورد استفاده قرار گیرد.

عنوان کتاب به زبان اصلی: Biology of Stress in Fish
مؤلفین:‌ -کارل بی. شرک,لوئیز تورت,آنتونی فارل,کولین جی. برانر-
مترجمین:‌ -دکتر سلمان ملک‌پور کلبادی ‌نژاد,دکتر محمود بهمنی-
تکثیر و پرورش خیار دریایی تجاری
گروه کتاب های منتشره سال 1400    |    314 بازدید    |    سال انتشار: 1400    |    قیمت: 900000 ریال   

خلاصه:  در این کتاب تلاش شده است برای دانشجویان، مزرعه ‌داران و سایر متقاضیان، دستورالعمل تکثیر و پرورش یکی از مهمترین گونه‌‌ های اقتصادی خیاران دریایی جهان (H. scabra) تدوین و در اختیار قرار گیرد. امید است دوستداران زیست ‌شناس، محیط زیست و دامپزشکی کشور نیز از آن استفاده نمایند.

عنوان کتاب به زبان اصلی:
مؤلفین:‌ -دکتر محمود حافظیه-
مترجمین:
تنوع زیستی و بوم‌ شناسی گونه ‌های غیر بومی و بیگانه مهاجم با نگاهی به تغییر اقلیم
گروه کتاب های منتشره سال 1400    |    276 بازدید    |    سال انتشار: 1400    |    قیمت: 1950000 ریال   

خلاصه:  ضرورت افزایش سطح دانش پژوهشگران و دانشجویان و اهمیت در اختیار داشتن منبع جدید و بروز قابل استفاده برای علاقمندان در زمینه ‌های تخصصی تنوع زیستی، بوم‌‌ شناسی، محیط زیست، شیلات، منابع طبیعی، علوم جانوری و گیاهی، مورد توجه و تأکید نگارندگان بوده است.

عنوان کتاب به زبان اصلی:
مؤلفین:‌ -دکتر مهناز ربانی‌ ‌ها ,دکتر فریدون عوفی-
مترجمین: