خلاصه:
خلاصه: این کتاب با توجه به اهمیت مقوله راهبردی امنیت غذایی در جامعه امروزی، نقش مؤثر صنعت تکثیر و پرورش ماهیان خاویاری از نظر تأمین بخشی از نیاز پروتئینی جامعه در دنیا و کشور و متعاقباً گسترش تعداد مزارع پرورش ماهیان خاویاری و نیاز جامعه شیلاتی به علم روز مرتبط با ماهیان خاویاری، تألیف شده است.